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Sauerteig kann alles
Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr
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Bauer, Sonja
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Verfasserangabe:
Sonja Bauer
Medienkennzeichen:
BU
Jahr:
2022
Verlag:
München, Christian Verl.
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
FaBi Kulinarisches
Bau
|
Status:
Entliehen
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
21.11.2024
|
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!
- 60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
- Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
- Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker
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Verfasserangabe:
Sonja Bauer
Medienkennzeichen:
BU
Jahr:
2022
Verlag:
München, Christian Verl.
Aufsätze:
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Interessenkreis:
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Kulinarisches
ISBN:
978-3-9596167-6-8
Beschreibung:
191 S.
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Mediengruppe:
Sachbuch