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Superfoods sind echte Topstars: Quinoa, Chia Samen, Goji Beeren, Acai Beeren, Spirulina & Co. sind derzeit fast in aller Munde. In diesem Kochbuch werden von Acaibeere bis Zimt die besten Superfoods vorgestellt, die sich prima zum Kochen eignen - darunter sind auch viele preiswerte, die aus unseren Breitengraden stammen wie Blaubeeren, Leinsamen oder Spinat. Und mit vielen leckeren Rezepten wird gezeigt, wie einfach das geht.