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Muffins sind das ideale Gebäck für spontane Einladungen, für den kleinen Snack zwischendurch, im Büro oder zu Hause. Die neuen Rezepte in diesem Buch begeistern auch gesundheitsbewußte Genießer: Ob Tiramisu- oder Orangen-Ananas-Muffins, ob Brokkoli-Mandel- oder Tofu-Reis-Muffins - überall wird mit naturbelassenen Lebensmitteln, mit frisch gemahlenem Getreide, Honig oder Vollrohrzucker und mit ausgewählten Zutaten gearbeitet.