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Sauerländische Küchenklassiker

Kröse, Krüstchen und Knochenwurst
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schneider, Ira
Verfasserangabe: Ira Schneider
Medienkennzeichen: BU
Jahr: 2017
Verlag: Gudensberg-Gleichen, Wartberg
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern des Sauerlands entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen Sauerländer Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso, wie Genuss-Menschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen.
Welche Spezialitäten von „Heggengemös bis Potthucke“ man kennen muss, verrät die Autorin in einem „Who is who“ der Küchenklassiker.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schneider, Ira
Verfasserangabe: Ira Schneider
Medienkennzeichen: BU
Jahr: 2017
Verlag: Gudensberg-Gleichen, Wartberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik FaBi Kulinarisches
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kulinarisches
ISBN: 978-3-8313-2480-4
Beschreibung: 1. Aufl. , 95 S. : Ill.
Schlagwörter: Hochsauerland
Schlagwortketten: Kochrezept / Sauerland
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Mediengruppe: Sachbuch