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Sauerländische Küchenklassiker
Kröse, Krüstchen und Knochenwurst
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Schneider, Ira
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Verfasserangabe:
Ira Schneider
Medienkennzeichen:
BU
Jahr:
2017
Verlag:
Gudensberg-Gleichen, Wartberg
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
FaBi Kulinarisches
Schn
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern des Sauerlands entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen Sauerländer Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso, wie Genuss-Menschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen.
Welche Spezialitäten von „Heggengemös bis Potthucke“ man kennen muss, verrät die Autorin in einem „Who is who“ der Küchenklassiker.
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Verfasserangabe:
Ira Schneider
Medienkennzeichen:
BU
Jahr:
2017
Verlag:
Gudensberg-Gleichen, Wartberg
Aufsätze:
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Interessenkreis:
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Kulinarisches
ISBN:
978-3-8313-2480-4
Beschreibung:
1. Aufl. , 95 S. : Ill.
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Sachbuch