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Als einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner weiß Dr. Matthias Riedl wie kein anderer, welche Fragen die Menschen beim Thema Ernährung umtreiben. Hier beantwortet er 100 Patientenfragen aus der Praxis zu den Themen Ernährungs-Basics, Ernährungstrends, Diäten, die richtige Lebensmittelauswahl, Essverhalten, Nährstoffversorgung und Ernährung bei Krankheiten.